Kars’ın esaslı arıcılık geleneğini çağdaş sistemlerle harmanlayan arıcı, 120 yıllık terrakota körüğü kullanarak arıların sakinleşmesini sağlıyor. Arıları sakinleştiren arıcı üzerinde esirgeyici giysi olmadan kovanlardan petek petek balları alıyor.
Karslı arıcı Yücel Üzeyir, uzun yıllardır arıcılıkla uğraşıyor. Fakat, son yıllarda eski bir gelenekten faydalanarak dikkatleri üzerine çekiyor. Üzeyir, bal hasadı sırasında arıları sakinleştirmek için dedelerinden kalma 120 yıllık bir terrakota körüğü kullanıyor.
Üzeyir, arıları 120 yıllık terrakota çerisinde yaktığı ateşin dumanını üfleyerek arıları sakinleştiriyor. Üzeyir, daha sonra üzerine gözetici giysi olmadan çıplak elleriyle kovanlardan petek balları çıkararak hasadını yapıyor.
Arıcı Yücel Üzeyir, “120 yıllık terrakota arı körüğümüzle tarihi bir geleneği tekrar canlandırıyoruz. Bu eski tarihi antika körüğün içerisinde ateş yakarak arıları duman sayesinde sakinleştirerek balı inançlı bir formda çıkarıyoruz. Bu sistem, hem tarihi bedelleri, hem de Kars’ın eşsiz balını günümüze taşıyor ve kültürel mirasımızı vurguluyor” dedi.
Karslı arıcının 120 yıllık klasik tekniklerle tabiatla ahenk içinde çalışması ve özel kollayıcı giysi giymeden balları kovandan çıkarması arıları ile arıcının da ahengini gözler önüne seriyor. – KARS
