Malatya’da konut hanımları sıcak havaları fırsata çevirerek kışlık yiyecek hazırlıklarına başladı.
Malatyalı konut hanımları sıcak havaların devam ettiği bu günlerde kışlık yiyeceklerin hazırlanması için mesai harcıyor. Fabrikasyon eserleri tercih etmek yerine kendi kış hazırlıklarını yapmayı tercih eden bayanlar, kışlık yiyeceklerini hazırlamaya başladı. Salça, kahvaltılık sos, tarhana, biber, domates, patlıcan kurutması üzere hazırlıklar için kolları sıvayan konut bayanları bahçeleri adeta kırmızıya boyadı.
Dilek Mahallesi’nde kışa hazırlık yapan Canan İtina İde, bu aylarda kış için hazırlıklara başladıklarını belirtti. Doğan ve katkısız olarak salça yapıp kış için sakladıklarını söyleyen İde, Malatya’da genelde bu aylarda salçanın yanı kurutmalık üzere yiyeceklerin de hazırlandığını söyledi.
Kırmızı biber ve domatesleri karıştırarak yaptıkları salçayı güneşte beklettikleri tabir eden İde, imkanı olması halinde konut iktisadına katkı için de salça yapıp satmak istediğini söyledi. Sarsıntıda meskenini kaybettiğini ve aileden kalan bir bahçede konut yaptıklarını anlatan Canan İtina İde, bu biçimde ömür gayreti verdiklerini de lisana getirdi. – MALATYA
